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Il Nostro Menù

Antipasti

Bretzel

€2.00

Bier Himmel

€9.50

Prosciutto crudo di Sauris, zucchine panate, flan di zucca e formaggio, crostino con crema di sedano rapa

Antipasto Alto Adige

€9.50

Salame di capriolo, prosciutto di Praga, lardo e prosciutto di cervo

Piatto di Speak

€8.00

Straccetti di stinco affumicato con crauto rosso, mela, noci e patate

€10.00

Formaggi misti (asiago mezzano, puzzone, capra di cavalese, dolce capriziola)

€10.00

Asiago mezzano, puzzone, capra di cavalese, dolce capriziola

Le Nostre Specialità

Choucrutte royal (per 2 persone)

€31.00

1/2 stinco, salsiccia, vari wurst (vitello, krainer, meraner), crauto bianco in agrodolce e patate al forno

Goulash di vitello con polenta

€16.00

Galletto con riduzione alla birra, con zucchine alla griglia e patate novelle alle erbe

€16.50

Nuggets di pollo con patatine fritte Contiene: semi di zucca, glutine, uovo

€12.00

Filetto di cervo con riduzione alla birra con polenta

€19.00

Guancette di manzo alla birra con crocchette di patate (caserecce)

€17.50

Primi Piatti

Tagliolini caserecci con ragù d'anatra

€10.50

Risotto con mirtilli mantecato con brie e scorza di limone

€11.00

Spatzle alla zucca er erbette con funghi e ricotta affumicata

€9.50

Canederli di pane nero con formaggio e speck servito con crema di brie

€9.50

Spatzle agli spinaci con panna e speck

€9.50

Tris di canederli servito con burro

€9.50

1 al formaggio, 1 agli spinaci e 1 ai funghi

Contorni

Patate arrosto

€4.00

Insalata mista

€4.50

Patate fritte

€4.00

Patate fritte con salse

€4.50

Verdure alla griglia

€4.50

Specialità Bavaresi

Stinco arrosto con patate, crauti bianchi e senape (no glutine)

€20.00

1/2 Stinco arrosto con patate, crauti bianchi e senape (no glutine)

€11.50

Salsicce di Norimberga (no glutine) (leggermente speziate ai semi di finocchio) alla griglia con crauti e patate arrosto, senape

€10.00

Gustoso piatto di specialità bavaresi (no glutine)

€14.50

Diversi tipi di wurstel alla griglia con patatine e crauti rossi, uno dei wurst contiene formaggio, senape

Wurstel con crauti e senape

€9.00

Dolci

Torta della foresta nera (no glutine)

€6.00

Pan di spagna al cioccolato, marmellata di ciliegie, panna e cioccolato

Strudel di mele con salsa vaniglia

€6.00

Pinoli, mele, uvetta e cannella

Frittelle di mela con salsa vaniglia

€6.00

Sorbetto al limone

€6.00

Gelato alla crema con salsa calda ai mirtilli

€6.00

Torta di grano saraceno (no glutine) con marmellata di ribes servita con gelato al lampone e yougurt

€6.00

Semifreddo all'arancio con crumble al cacao

€6.00